📁 酒文化
共 3086 篇近十年茅台集团 共推出8款纪念酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
近年来，为满足收藏爱好者的收藏需求，以及巩固和充实茅台酒高端市场，茅台集团除日常销售的主流产品之外，在一些具有重大纪念意义的时候，也相应推出了纪念版本的酒。 在这些纪念酒中，有8款酒不仅具有特别的纪念意义、设计理念、...
喝葡萄酒的禁忌：3种错误喝法！这些人不能喝红酒！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒常常被人们认为是具有养生功效的，因此可以多喝或者随意喝，这样真的可以起到保健的作用吗?其实，喝红酒也是有所讲究的，如果饮用时搭配不正确或者出现误区就会有害无益。今天，为大家介绍一下喝红酒的禁忌吧。 3种错误的喝...
年轻的时候如何藏酒，老了才能享受时间的馈赠？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
前段时间一位酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问“关于藏酒的方法”，由于各种原因一直没有顾得上系统的回复，今天酒评君就专门拿出这个话题和大家分享一下。 酒评网 文/文刀刘 国人爱酒...
怎么在家保存葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
经常有读者问，家里有人送了瓶拉菲，某某年份的，什么时候开来喝比较好。知味团队伙伴们通常会在回答前先反问一句，这支拉菲是在室温环境下存放的么?过了几个夏天了? 葡萄酒不少复杂美妙的风味，其实都源自其中脆弱的香气分子，因此保存也有...
酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密（下）
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
关于原浆酒，上期文章我们了解到，凡是遵循固态发酵法酿制出来的酒都是原浆酒，但由于不同酒厂对选材、制曲、发酵、蒸馏等环节的把控程度不一样，酿造出来的原浆酒品质也大相径庭。另外新酿造出来的原浆酒一般不建议直接饮用，用适当的方式进行陈酿老熟...
都是酒杯，水晶的和玻璃的有什么区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
市面上的酒杯类型可谓五花八门，如何选用也是一门学问。除了看酒杯的形状外，材质也是我们选酒杯不可忽视的一环。酒杯材质可简单分为玻璃酒杯和水晶酒杯。 那么，水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同? 普通玻璃酒杯材质较厚，且为确保结...
中国葡萄酒产区大阅兵
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
时至今日，中国的本土葡萄酒已经渐渐在国际上获得一些荣誉，我们都为此而由衷高兴。在我们为中国葡萄酒举杯庆贺的同时，也快速来一场中国葡萄酒产区“大阅兵”! 露从今夜白，酒是故乡醇。 当20...
《西游记》中唐僧肉的不同吃法及配酒技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 10
国外很多小说里的妖魔鬼怪捕到猎物都是直接生吞活剥，而在《西游记》中，妖妖精捉到唐僧总是将其洗净，然后用不同的方法烹饪唐僧，这难道不是古人对待生活精致的体现吗?如果不同的吃法再配以不同的酒品，《西游记》简直就是一道神话版的美食栏目!就凭...
关于葡萄酒配菜，你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
大多数葡萄酒是用来和食物搭配的，酒和食物的搭配有很多成功的方针和原则。最初，葡萄酒的风格发展是为了让一个地区的餐饮更加完美。因此找到酒和食物的搭配是一个完美的开始。并没有说某种酒一定要搭配某一种固定的菜，只能说某一些搭配会要好一些。 ...
与一位“绅士”共度最美的秋日
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
曾经有一个资深的葡萄酒达人跟我说，在尝遍了全世界各个国家的葡萄酒之后，最终他还是觉得，法国葡萄酒才是他的最爱。他话里的意思，是法国葡萄酒更耐喝，更有内涵。或者说，法国葡萄酒更像是传统的绅士，彬彬有礼，让人可以很舒服地去细细品尝。这当然...
